De Ontbijtmakers

Licht Groentefeestje

Voldoende groenten eten begint al bij het ontbijt. Variëren met beleg kan soms lastig zijn als je een plantaardige leefstijl aan houdt. Bij vegan denk je vooral aan smoothies, yoghurtjes en bowls, maar niet aan een cracker met beleg. Daarom hier een leuk vegan ontbijtvariatie die ook kidsproof is; de mais en de kerrie-hummus maken het namelijk lekker kruidig en zoet.

Algemene informatie

  • 4 personen
  • 10 min

Ingrediënten

  • 8 stuks Bolletje lichte crackers spelt óf volkoren rijstwafels
  • 1 klein blikje Bonduelle Crispy maïs
  • 4 el. Alpro Lekker Gezond Smeren
  • 8 el. Maza Kerriehummus óf Maza Yazarra
  • 1 groene paprika
  1. Snijd de paprika in kleine blokjes en laat de maïs uitlekken in het blikje.

  2. Besmeer de crackers of volkoren rijstwafels met de Alpro Lekker gezond Smeren, en vervolgens met de Maza Kerriehummus.

  3. Bestrooi de crackers met de mais en de groene paprikablokjes.

Voedingswaarden

  • Kilocalorieën 281 kcal
  • Vetten 16 g
  • Koolhydraten 27 g
  • Eiwitten 7 g
  • Vezels 2 g
null